¿Cómo vender comida precocinada en China?

En medio de la pandemia del Covid-19, el estilo de vida de los consumidores chinos ha cambiado drásticamente, lo que ha provocado un aumento de la popularidad de las comidas precocinadas, también conocidas como platos preparados. En consecuencia, el sector de las comidas preparadas se ha vuelto muy atractivo para los inversores que esperan aprovechar la fuerte demanda entre los consumidores chinos.

El sector de las comidas preparadas representó 122.400 millones de dólares en 2022, lo que sitúa a China como líder mundial de la industria de las comidas preparadas. En este artículo del blog, echaremos un vistazo a la dinámica del mercado para comprender la creciente popularidad de este tipo de productos, y veremos las oportunidades para las marcas extranjeras en este sector.

Comidas precocinadas en China en cifras

Como ha podido leer en la introducción, China es el líder mundial en lo que se refiere a alimentos precocinados. En 2022, el crecimiento de las ventas alcanzó los 122.400 millones de dólares, frente a los 79.180 millones de 2018. Con un crecimiento estimado del 9,20% entre 2022 y 2027, la industria de la comida preparada alcanzará los 179.900 millones de dólares en 2026.

Para ponerlo en perspectiva, China lleva la delantera, y Japón ocupa el segundo lugar, con 62.040 millones de dólares en 2022. La creciente demanda, especialmente entre los consumidores jóvenes de China, puede reportar a su empresa miles de millones de yuanes en ventas, y el mercado chino es el mejor lugar para invertir, ya que se espera que el apetito por los medios preparados crezca aún más a largo plazo.

¿A qué se debe el repentino crecimiento del mercado de platos preparados?

El mercado de los platos preparados en China ha experimentado un auge repentino, impulsado por el aumento de la demanda de comida casera durante la pandemia, especialmente entre la generación más joven, que no está acostumbrada a cocinar pero quiere comer comida cocinada en casa sin tener que encargarla a cadenas de restaurantes u otras opciones de reparto de comida.

En los últimos dos años, los chinos han estado viviendo bajo restricciones y encierros debido a Covid-19. Debido a este cambio masivo, mucha gente se acostumbró a la rutina. Más consumidores chinos optan ahora por quedarse en casa y cocinar sus comidas en lugar de salir a restaurantes.

Este cambio ha hecho que los alimentos precocinados sean mucho más accesibles para los consumidores que, de otro modo, no tendrían ningún deseo de probarlos. Lo que también es importante entender es que los consumidores jóvenes de China no están acostumbrados a cocinar, siempre confían en el reparto de comida a domicilio o en comer fuera, más de la mitad de ellos ni siquiera tienen cocinas centrales en sus apartamentos. Por eso optan por alimentos de buena calidad, listos para comer o para calentar.

¿Quién se decanta por las comidas preparadas? La demografía de los consumidores de comidas preparadas en China

Una nueva generación de consumidores solicita platos más sanos pero también cómodos, que pueden encontrarse en forma de comidas precocinadas. Entonces, ¿quién está impulsando la comida cocinada lista para calentar o comer?

Jóvenes consumidores chinos

Los chinos más jóvenes no prefieren pasar largas horas cocinando en casa. Están ocupados y no tienen tiempo para hacer la compra, preparar o limpiar después. Son conscientes de la nutrición. La comida rápida y los platos a base de fideos ya no son su primera preferencia. Aparte del reparto o la comida para llevar, las comidas precocinadas se están convirtiendo en una mejor opción para estos grupos de personas.

El mercado de las comidas preparadas en China: A los consumidores chinos más jóvenes les gustan más las comidas preparadas

La generación de los mayores

A las personas mayores que viven solas a menudo les resulta difícil cocinar para sí mismas y aprecian tener acceso rápido a una comida que sólo hay que recalentar. Estas comidas son similares a los platos caseros elaborados con materias primas, pero no requieren tanto tiempo ni esfuerzo (como la sopa espesa tradicional, las albóndigas chinas, etc.).

Madres trabajadoras

Cada vez son más las jóvenes madres trabajadoras chinas que buscan comidas preparadas y saludables para sus hijos. Quieren cenas nutritivas para sus familias pero no siempre tienen tiempo para cocinar desde cero todos los días. En lugar de cocinar una comida casera cada noche, pueden elegir entre una variedad de platos deliciosos y saludables que complacerán a toda la familia.

Consumidores chinos solteros

Un número cada vez mayor de solteros, especialmente hombres, eligen las comidas preparadas en lugar de cocinar o salir a cenar. Carecen de las habilidades para cocinar, así como del sabor casero de los platos hechos en casa. Comer en restaurantes o pedir comida para llevar no sólo resulta inasequible sino también muy incómodo.

¿Por qué los consumidores chinos eligen platos preparados?

  • Los alimentos precocinados sólo suelen tardar unos minutos en prepararse.
  • No es necesario hacer la compra, preparar la comida ni lavar los platos.
  • Son asequibles. Son mucho más baratos que los restaurantes o la comida para llevar.
  • Las opciones son abundantes. Hay especialidades locales y extranjeras.
  • Suelen ser más saludables que la mayoría de las comidas de las cadenas de comida rápida.
  • Ahorran tiempo, no hay que esperar a que llegue el reparto.
  • Tienen el toque de los platos caseros.
Mercado de platos preparados en China

¿Cuáles son los alimentos precocinados más demandados?

La primera preferencia de los consumidores chinos son sin duda las especialidades de origen chino. Los consumidores buscan encontrar sabores e ingredientes chinos que se adapten a su ajetreado estilo de vida, sin renunciar al sabor ni a la calidad.

Desde ollas calientes listas para cocinar hasta simples verduras sazonadas prelavadas, los consumidores buscan encontrar sabores e ingredientes chinos, todo ello dentro de la comodidad de sus hogares y sin hacer un gran esfuerzo para cocinar.

Mercado de platos preparados en China: La popular cadena de supermercados Freshhippo

Las especialidades chinas no son, por supuesto, el único tipo de platos populares entre los consumidores chinos. La demanda de estos platos va en aumento en China, ya que estas cocinas son cada vez más accesibles a los consumidores a través de opciones ya preparadas.

Una gran variedad de alimentos de todo el mundo pueden encontrarse ahora en pequeños embalajes en la mayoría de las tiendas de conveniencia. Los consumidores de bajos ingresos ya no tienen que ir a costosos restaurantes italianos para probar platos italianos.

Algunos de los alimentos extranjeros más populares son: pasta con nata o salsa de tomate, arroz marinero con verduras, pizza congelada, mini ollas calientes, filete con patatas, quiches, curry, quesadillas, fideos japoneses con caldo y verduras aparte, lasaña, varios tipos de sopas de verduras, tortitas y muchos más.

Formas de tener éxito en el mercado de platos preparados en China

La clave de la industria de la comida precocinada reside en todo tipo de productos y sabores variados. Los fabricantes de alimentos deben aumentar la inversión en investigación y desarrollo para lanzar más platos listos para cocinar y hacerlos lo más auténticos posible.

La industria de la comida precocinada está en auge y la clave del éxito reside en ofrecer una amplia variedad de productos y sabores. Las marcas deben centrarse en su inversión en investigación y desarrollo para crear más platos listos para cocinar que sean lo más parecidos posible a los caseros. Tanto la autenticidad como la diversidad atraen a más consumidores al mercado.

Mercado de platos preparados en China

¿Cómo promocionar y vender platos preparados extranjeros en el mercado chino?

Para promocionar las marcas extranjeras de comidas preparadas en China, las empresas deben centrarse en promover la comodidad, los beneficios para la salud y la asequibilidad de sus productos. Los consumidores quieren que sus comidas sean prácticas y nutritivas, pero llenas de sabor. Destacando la facilidad de preparación, la frescura y los beneficios para la salud asociados a sus productos, los fabricantes de alimentos pueden crear una mayor demanda de sus ofertas.

En general, los chinos confían más en los productos alimentarios extranjeros que en los propios, debido a los numerosos escándalos alimentarios que se han producido en el país. Están dispuestos a pagar más por las marcas extranjeras, pero para atraer su atención, necesita un buen branding y reputación digital, para que sepan que pueden confiar en su marca.

Aproveche el ecosistema de Baidu para ganar visibilidad

Baidu, el mayor motor de búsqueda de China (con más del 70% de la cuota de mercado), es todo un ecosistema de plataformas y sitios web, que pueden ayudarle con el branding y la reputación digital.

El primer paso será crear un sitio web chino. Debe saber que los sitios web en China no tienen una función de comercio electrónico, su principal objetivo es crear una presencia en línea. Es lo primero que verán los chinos cuando busquen su nombre en Baidu, así que es importante transmitir toda la información importante sobre su marca y sus productos, así como otros puntos de contacto, como cuentas de WeChat, cuentas en redes sociales, plataformas de comercio electrónico, etc.

Su sitio web debe estar alojado en China para que Baidu lo sitúe en una posición alta en los resultados de búsqueda. Aparte del sitio web, Baidu ofrece muchos foros y plataformas comunitarias, como Baidu Tieba y Baidu Zhidao, donde la gente busca opiniones y recomendaciones. Participando en esos foros, puede conocer las necesidades de su público y forjarse una reputación digital, recopilando buenas críticas de sus productos.

Esté presente en las plataformas de redes sociales chinas

Aunque el sitio web le ayuda con la visibilidad y a ganarse la confianza de su público objetivo, la verdadera promoción tiene lugar en las plataformas de redes sociales, ya que es el lugar donde los chinos pasan más tiempo en línea.

La imprescindible es WeChat, una de las mayores superaplicaciones de China, que reúne a más de 1.260 millones de personas. Allí puede abrir una cuenta oficial de su marca, publicar vídeos cortos promocionando su comida o mostrar algunas recetas fáciles y material educativo.

También puede crear un miniprograma con un catálogo interactivo de su marca y su propia tienda, donde la gente podrá comprar productos sin salir de la aplicación.

Comida precocinada en Xiaohongshu

Para llegar a un público más amplio, es aconsejable utilizar plataformas como Weibo, Xiaohongshu o Douyin. Puede publicar contenidos en diferentes formatos, organizar eventos y juegos con descuentos, como sorteos, mostrar recetas y educar o colaborar con personas influyentes chinas especializadas en la industria alimentaria y la cocina para hacerse más visible y ganarse la confianza de la gente gracias a esos contenidos.

Venda sus platos preparados en las plataformas chinas de comercio electrónico

Los pasos que hemos cubierto son extremadamente importantes en términos de promoción y branding, pero también importan a la hora de vender productos en línea. Los mayores sitios web de comercio electrónico, como Tmall y Taobao del Grupo Alibaba o JD.com y Pinduoduo, sólo estarán interesados en marcas que ya estén presentes y sean reconocidas en China.

Vender en esas plataformas es caro, pero le proporciona las mayores ventas y visibilidad porque la mayoría de los compradores chinos las utilizan para comprar artículos de primera necesidad. Esas plataformas también son muy convenientes, especialmente para las marcas extranjeras, ya que ayudan con la promoción, la logística de la cadena de frío, la información multimedia y la entrega.

Le recomendamos especialmente Pinduoduo, ya que se ha convertido en uno de los negocios más populares de los últimos años, valorado sobre todo cuando se trata de alimentos de calidad. Otro lugar es también Taobao, el mayor lugar de comercio electrónico, ya que el sitio pertenece al Grupo Alibaba.

Encuentre distribuidores locales para llegar a los clientes fuera de línea

Como ha podido leer antes, la mayoría de los platos preparados se venden fuera de Internet, y los mayores canales de distribución son los supermercados y las tiendas de ultramarinos. Por lo tanto, es crucial encontrar distribuidores locales, que le ayuden a hacer llegar sus alimentos a esos lugares.

Encontrar los distribuidores adecuados no es fácil, y además, al igual que los sitios de comercio electrónico, no quieren trabajar con marcas sin una presencia establecida en China. En cuanto a los distribuidores, es mejor confiar en una agencia local, que le ayudará a encontrar los distribuidores más adecuados para su marca.

¡Podemos ayudarle a encontrar distribuidores en China!

Somos una agencia de marketing de la GMA. Tenemos nuestra sede en Shanghái y estamos especializados en ayudar a los fabricantes de alimentos a llegar a sus mercados objetivo y fidelizar a sus marcas. Nuestro experimentado equipo de profesionales chinos y extranjeros puede ayudarle a desarrollar estrategias para aumentar sus ventas y su visibilidad, así como proporcionarle información útil sobre la competencia y las tendencias de los consumidores.

Trabajamos con muchas empresas de la industria alimentaria, ayudándoles con la promoción y las ventas, y también contamos con una gran base de distribuidores alimentarios de confianza, que le ayudarán a llegar a los clientes online y offline en China.

Estos son algunos de nuestros servicios:

¡Permítanos ayudarle a liberar el potencial de esta industria de rápido crecimiento! No dude en ponerse en contacto con nosotros o dejarnos un comentario, para que podamos programar una consulta de descubrimiento gratuita con uno de nuestros especialistas en la industria de la alimentación y la bebida.

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