Principales estrategias de marketing para marcas de alimentos y bebidas

China es la tierra de grandes oportunidades, para las marcas internacionales de alimentos y bebidas en 2020.

Los alimentos en China son un mercado enorme, pero ¿por qué la mayoría de las empresas internacionales de alimentos y bebidas no tienen tanto éxito?

INTRODUCCIÓN

China es conocida por ser una gran oportunidad, para las empresas internacionales de alimentos en este momento.  Las empresas internacionales, están tratando de irrumpir en el mercado chino, no solo por su imparable crecimiento económico o por su mano de obra barata, sino por el mayor poder adquisitivo de su mercado de consumo.  Se espera que la clase media se expanda rápidamente en China y  triplique su gasto en los próximos años, alcanzando los $ 6 billones en 2020. Las empresas multinacionales no pueden permitirse ignorar el mercado chino, sino que están ideando soluciones de marketing viable,  para dirigirse al segundo mercado de consumo más grande.

LA CLASE MEDIA CHINA

La creciente clase media-alta, ha gastado enormemente en salud y bienestar durante la última década.  Se espera que el mercado alcance casi $ 70 mil millones para 2020, como resultado del aumento de los ingresos y la conciencia sobre una vida sana.  Los habitantes de las ciudades chinas, se sienten cada vez más atraídos por los productos comestibles «totalmente naturales», están interesados ​​en verificar los detalles en las etiquetas de los alimento y como resultado, están dispuestos  a pagar una prima por alimentos saludables.  El país es el más preocupado por la salud a nivel mundial, según una encuesta de BCG de 2017. Esto ha creado tremendas oportunidades de inversión para los inversores extranjeros en el negocio de alimentos en China, especialmente para los involucrados con productos orgánicos y de alimentos  saludables.

TENDENCIAS DEL MERCADO ALIMENTARIO

 Durante mucho tiempo, China ha sido objeto de escándalos alimenticios.  Ahora que los consumidores chinos son más conscientes de los hábitos alimenticios saludables y tienen un alto poder adquisitivo, están dispuestos a pagar por productos alimenticios saludables, producidos en el extranjero para evitar los problemas de seguridad alimentaria nacional.

 PAGAR POR SEGURIDAD

 Según la encuesta de Food and Beverages Consumer Insight in China, el 86% de los consumidores de las citas de nivel 1 y nivel 2, consideran la seguridad alimentaria antes de comprar los alimentos.  Los consumidores chinos, son muy cautelosos con los productos alimenticios que utilizan, no les toma mucho tiempo dejar de usar un producto si una marca de alimentos ha estado bajo incidentes de seguridad.  Según la encuesta de Iposos, hasta el 90% de los consumidores chinos prefieren comestibles sin aditivos alimentarios.  Como parte de una vida sana, más de la mitad de la población china, vigila estrictamente su peso y le gusta consumir alimentos con menos calorías.

NATURAL Y SALUDABLE

 Marcas de alimentos que atienden a segmentos como: sin aditivos artificiales, ingredientes orgánicos, bajo en calorías y efecto adelgazante, tienen un gran potencial en el mercado alimenticio chino.

 «Si nació en los años 80 y vive en una ciudad china de primer a tercer nivel, es probable que le guste una vida saludable» dice Tian Tian Mayimin, fundador y director ejecutivo de V Cleanse, con sede en Shanghai, una de las primeras empresas de limpieza en China. 

 LA CONFIANZA ES REALMENTE IMPORTANTE EN CHINA, ESPECIALMENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

PRODUCTOS DE MODA

 Los consumidores chinos están desarrollando y adoptando alimentos saludables, rápidos, nutritivos y seguros.  Están optando por alimentos que favorezcan su estilo de vida.  Comer con un propósito es más una tendencia en las principales ciudades chinas de Shanghai y Beijing.

Los consumidores optan por los jugos desintoxicantes y purificadores.  Esta tendencia ha brindado una gran oportunidad, para que las empresas de alimentos saludables broten en los últimos años.  Según una nueva investigación de Mintel sobre bebidas de proteína vegetal (PPD) en el país, casi nueve de cada diez (87%) consumidores chinos, ahora beben bebidas preparadas a base de plantas, pueden ser bebidas de soja, jugos o bebidas de granos.  Según informa el consumo de agua de coco, ha crecido un 30 por ciento durante el último año, debido a sus propiedades beneficiosas.

 PRODUCTOS ORGÁNICOS

 Generalmente, el 30% de las personas que viven en ciudades de primer y segundo nivel compran alimentos producidos orgánicamente.  Las familias chinas con niños, también prefieren comprar alimentos orgánicos o verdes.  Las familias de ingresos altos y medios están más dispuestas a gastar su dinero en alimentos orgánicos.  Muchas personas en China siguen siendo reacias a comprar alimentos orgánicos, ya que el mayor impedimento es el factor de confianza y es difícil distinguirlos de los productos falsificados.  Otras personas encuentran los productos orgánicos costosos e incómodos de comprar.

BEBIDAS FUNCIONALES

 Los deportes de carreras y fitness, están ganando popularidad entre los consumidores chinos.  Esta tendencia ha dado un impulso inmenso a las ventas de bebidas funcionales, en ciudades de primer y segundo nivel de China.  Los clientes chinos, prefieren tomar una bebida funcional para mantenerse hidratados durante las actividades deportivas.

 BOCADILLOS DE SABOR

 Los consumidores chinos, prefieren tomar un refrigerio durante la tarde como alimento sustitutivo de una comida.  Esto les ayuda a mantenerse en forma y a ingerir menos calorías.  Según una encuesta, los profesionales chinos prefieren los bocadillos a la hora del almuerzo, lo que también les ayuda a tomar un bocadillo rápido en un día apretado.

 VITAMINAS

 La mejora de los niveles de vida en las ciudades chinas y la creciente creencia de que las vitaminas contribuyen a una mejor salud, los habitantes de las ciudades chinas están tomando vitaminas como parte de su dieta diaria.  Esto ha generado una mayor demanda de complementos nutricionales en los últimos años.  La demanda ha atraído a fabricantes extranjeros de suplementos nutricionales de todo el mundo que aprovechan la oportunidad que brinda esta tendencia.

 PRODUCTOS FRESCOS

 En China, los alimentos frescos tienen una gran demanda, ya que el sector creció hasta un 59,7% en 2017 con ingresos de 139,1 mil millones de yuanes (22,1 mil millones de dólares).

 Los consumidores chinos, prefieren los alimentos frescos que pertenecen a todas las categorías naturales, sin hormonas o sustancias químicas.  Los productos frescos más populares son frutas, verduras, huevos, leche, carne, miel y nueces.

 La demanda en línea de alimentos frescos está en auge, y el minorista JD.com ofrece productos frescos especiales, en su sitio web con recetas en línea para impulsar las compras de verduras frescas, carnes y mariscos, frutas, y también hacer ruido al abrir su primer producto fresco.  supermercado de alimentos (fuera de línea) 7FRESH, donde los consumidores pueden comprar localmente o realizar pedidos a través de una aplicación.

 Alibaba también es dinámica en este segmento, con la creación del hipermercado Hema, con la ambición de abrir 35 tiendas en China.  Hema ofrece a los clientes un área de comedor para «comer mientras compra»

MARISCOS EN CHINA

 Con el aumento de los ingresos, la conciencia sobre la creación de hábitos alimenticios más saludables, los ciudadanos chinos, están incluyendo los mariscos en su dieta más que nunca.  La elección varía desde salmón hasta abulones, mariscos y aleta de tiburón, etc. China ahora representa una cuarta parte del consumo mundial de productos del mar, y la FAO de las Naciones Unidas, proyecta que China necesitará 16 millones de toneladas métricas, adicionales de productos del mar para 2020 para cumplir la creciente demanda.

 Ejemplo de mariscos en la plataforma china de comercio electrónico Tmall

ALIMENTOS SALUDABLES ENVASADOS

 Se espera que la tendencia de salud y bienestar, aumente el crecimiento del valor de los alimentos envasados ​​naturalmente saludables.  Esto será impulsado por el aumento de los ingresos familiares y el aumento de los niveles de educación, así como por la conciencia sobre la salud.  Los alimentos envasados ​​naturalmente saludables, son una de las principales categorías en el mercado de la salud y el bienestar, que se espera que sea un motor de crecimiento clave, a medida que los consumidores buscan alimentos más nutritivos para volverse más saludables.  Los consumidores creen firmemente en los beneficios asociados con los alimentos envasados ​​naturalmente saludables.

 Por ejemplo, existe una creciente demanda entre los consumidores de ensaladas con aceite de oliva virgen, ya que perciben que el aceite de oliva es más saludable que otros tipos de aceites, como el aceite tradicional.

 BOCADILLOS DE MODA

 Los consumidores chinos, especialmente los jóvenes, están interesados ​​en las tendencias alimentarias.  Bocadillos de moda como chips de col rizada y súper alimentos.  Más a menudo, los bocadillos de moda no están disponibles en las tiendas de bocadillos chinos locales.  China es el segundo mercado de snacks salados, más grande del mundo (tamaño del mercado de US $ 10 mil millones en 2016 con un volumen total de + 1 mil millones de kg).  Con un crecimiento estimado del 11%, es el mercado más dinámico del mundo.  La nueva tendencia de China son los bocadillos importados, que están ganando popularidad entre los jóvenes consumidores chinos modernos, el 42% de los chinos urbanos están interesados ​​en comprar productos de bocadillos importados, que nunca antes habían probado.  En China, puede encontrar una variedad de nuevas tiendas importadas que se especializan en la venta de alimentos importados.

 Un ejemplo de Influencers chinos presenta a sus comunidades Thai Snacks

ZUMO DE FRUTAS

 Los consumidores de China, se han aficionado mucho a los jugos de frutas.  Los jugos de frutas, se pueden clasificar en dos categorías;  Jugo FC y NFC, el valor nutricional y el sabor de dos tipos son diferentes.  NFC es la abreviatura de Not From Concentrate, lo que indica que contiene casi la misma nutrición y sabor de una fruta, pero tiene un mayor costo de almacenamiento ya que se deteriora más rápidamente en comparación con FC, que consta de otros ingredientes como el agua que hace que el jugo tenga menos  valor nutricional.  Los consumidores chinos prefieren los jugos de frutas saludables a las bebidas carbonatadas y el énfasis está aumentando después de conocer los beneficios para la salud de los jugos de frutas frescas.

 Un sitio web de comercio electrónico bastante popular http://www.happyligo.com

VINO

 China, es el segundo mercado de vino más grande del mundo.  El inversor o líder empresarial, no puede ignorar esta oportunidad de aumentar la influencia de los clientes.  Hay 48 millones de bebedores habituales de vino en China y estos individuos, pertenecen al sector de la población de clase media alta.  Este grupo tiene más ingresos disponibles en comparación con otros.  Por lo tanto, a pesar de los precios más altos, optan por comprar y beber vinos importados de marcas internacionales, en lugar de beber marcas locales chinas.

 Los chinos son muy sensibles a las marcas de vino y temen al vino desconocido, debido a demasiados escándalos de vino francés falso.

 COMIDA PARA BEBÉ

 China es el mercado más grande del mundo para fórmulas lácteas infantiles, los consumidores han sido extremadamente conscientes de la calidad desde el escándalo de seguridad de 2008.  Además de la leche, ahora los padres chinos optan por marcas internacionales de alimentos para bebés que utilizan ingredientes orgánicos y totalmente naturales, para fabricar alimentos de bebés.  Con 18 millones de nuevos nacimientos en 2016, la población de bebés en China está creciendo aún más a un ritmo acelerado en 2017, esto significa que hay una mayor demanda de alimentos para bebés en China.

 La comida para bebés es siempre un mercado principal para los gigantes del comercio electrónico en China.  Ejemplo: https://baby.tmall.com

ARTÍCULOS COMESTIBLES

 Los hábitos de consumo de China, están cambiando y ahora los consumidores están tomando decisiones seguras e informadas, cuando se trata de productos comestibles envasados.  También se ha notado una demanda creciente en marcas extranjeras FMCG.  Alimentos envasados ​​que incluye: galletas, chocolate, fideos instantáneos, dulces, chicle y fórmula infantil, leche, yogur, jugos, cerveza, té listo para beber (RTD), refrescos carbonatados (CSD) y agua envasada, estos elementos contribuyen al 80%  de las compras de bienes de consumo masivo de China.

 Los consumidores prefieren comprar cerveza en tiendas de conveniencia y supermercados en ciudades de Nivel 1 y Nivel 2.  El aumento de la demanda también se acredita en los convenientes canales de comercio electrónico, que crecen más del 52,0%.

 CONSUMO NO DOMÉSTICO: HOTEL, RESTAURANTE, BAR

 Los chinos ahora prefieren comer fuera o pedir comida a domicilio, en lugar de cocinar en sus cocinas.  Según la última investigación, los alimentos comprados para cocinar en casa crecieron un 3% anual entre 2013 y 2016, mientras que la entrega de alimentos aumentó un 44% y se observó un aumento del 10% en las comidas fuera de casa.  Las marcas futuristas ya se están beneficiando de esta tendencia.  Por ejemplo, las divisiones de servicio de alimentos en Unilever y Fonterra, que venden ingredientes a restaurantes, están logrando un crecimiento de dos dígitos.  Las marcas de capital privado se han dirigido a plataformas de entrega de alimentos en línea a fuera de línea (O2O) como Ele.me y Meituan, un segmento del mercado de entrega de alimentos que ha crecido entre un 40% y un 50% anual desde 2013 y se espera que continúe creciendo.  junto con el creciente apetito de los consumidores chinos por la comodidad, por alimentos y bebidas de calidad.  La popularidad de productos como el queso y la pizza, significa que los consumidores se estaban volviendo más aventureros y cada vez más les gustaban  los productos de estilo occidental, cuando salían a comer o repartían comida.  Esta también es una buena señal para las ventas directas de alimentos al consumidor.  A medida que los ingredientes y los platos se vuelven más comunes fuera del hogar, es más probable que el consumidor chino los pruebe, se familiarice y eventualmente compre para el consumo en el hogar.

 CONSUMO COMERCIO ELECTRÓNICO + 52%

 El canal de comercio electrónico ha seguido disparándose, creciendo más del 52% en valor.  Los consumidores chinos ,también se adaptan más rápido al comercio electrónico y las redes sociales.

El comercio electrónico se utiliza más en China que en otros mercados, esto se debe principalmente a la sólida infraestructura digital del país.  Los consumidores chinos prefieren comprar productos en línea más por conveniencia que por precio.  Los clientes chinos son extremadamente conocedores de la tecnología y utilizan la tecnología móvil para aumentar su funcionalidad.  Los consumidores de China aprecian las nuevas tecnologías y muestran la adopción temprana de nuevos productos.

 Para aprovechar los beneficios de las plataformas de comercio electrónico sólidas, se recomienda a las marcas extranjeras, que compitan por la estrategia de marketing digital Correcta, para crear conciencia sobre sus servicios y productos que conectan sin problemas elementos en línea y fuera de línea.  En cada paso de la ruta de compra, los consumidores deben mantenerse entretenidos y comprometidos.  En China, si se aprecia un servicio, a la gente le gusta conversar sobre él y automáticamente los clientes se transforman en leales a la marca, que hablan más sobre su servicio y marca entre sus amigos y familiares.

HEMA DE ALIBABA

 La empresa de comercio electrónico más grande de China, Alibaba, ha introducido una cadena creciente de supermercados, sin efectivo que no se parece a nada en los EE. UU.  La cadena de tiendas se llama Hema y al ver la popularidad entre los consumidores chinos, Alibaba planea duplicar sus ubicaciones en China a casi 60 este año.

 Los compradores usan sus teléfonos para pagar la comida en Hema, al igual que en las nuevas tiendas sin efectivo de Amazon, Amazon Go.

 Además de eso, Hema tiene otros dos servicios: los chefs en el lugar ofrecen cocinar los alimentos de los compradores a pedido, hay un servicio de mensajería que puede entregar pedidos en línea en 30 minutos.  Este es un nuevo concepto que ganó popularidad instantánea en China, parece que a los consumidores chinos les gusta una acción entretenida.

 ESTRATEGIA DE MARKETING PARA MARCAS DE ALIMENTOS EN CHINA

 La economía de China está floreciendo, el crecimiento de China es probablemente una de las mejores historias de la época.  Las empresas que construyen una estrategia de marketing digital detallada y se centran en las tendencias en evolución,  abordan aún más estas tendencias y aprenden cómo el consumo es impulsado por nuevos comportamientos, preferencias y hábitos de compra, serán los precursores de un mercado valorado en billones de dólares.

 MARKETING A DISTRIBUIDORES

 China es un mercado completamente diferente al de cualquier otra parte del mundo.  Si las marcas extranjeras no pueden encontrar distribuidores de calidad, será difícil obtener un retorno de la inversión.  Los distribuidores chinos locales, son muy exigentes en el mercado chino y también mantienen una reputación. Por lo tanto, en primer lugar, llamar la atención y ser elegidos por ellos es casi imposible, si una marca no ha creado conciencia en las plataformas digitales chinas y retrata un buen  e- reputación.

CHATEAU FOURCAS DUPRE

 Forcus Dupre, fue un vino muy bien recibido en China.  La agencia local china de marketing digital, conociendo la mente del consumidor chino, relató la historia de este vino francés, de tal manera que llegó a las mesas de los consumidores chinos de clase alta en un corto período de tiempo.  Este vino fue recomendado por la escritora británica Jancis Robinson, que se especializa en la industria del vino, es conocida como la reina de la industria del vino de Inglaterra como consultora.  Debido a su excelente reputación en Internet, el vino pronto fue calificado como el mejor en los sitios web de los minoristas chinos.  La reputación electrónica, es extremadamente importante en China para promover una marca o un producto extranjero.

REDES SOCIALES: LA CLAVE PARA COMPROMETER CON CLIENTES POTENCIALES

 Los cibernautas chinos, siguen las plataformas de redes sociales religiosamente.  Una gran parte de su gasto en un producto, depende de las reseñas que leen de otros usuarios.  Los consumidores chinos no confían en la publicidad de los productos de la propia empresa.  Es fundamental que las empresas tengan presencia en las redes sociales, para tener éxito en el ecosistema digital chino.  La presencia en las redes sociales también puede ser contraproducente, si no se atiende adecuadamente, por lo que es vital asociarse con una agencia digital de buena reputación en China, para obtener orientación sobre la presencia en las redes sociales.

EL BRANDING ES LA CLAVE EN CHINA

 No importa qué tan popular sea una marca fuera de China,  para la audiencia china solo se conoce lo que es visible en la plataforma digital china.  En la generación de leads B2B, se necesita más confianza y visibilidad.

 En China, los consumidores buscan marcas de alimentos, bebidas nuevas y confiables.  En primer lugar, se debe informar a los consumidores sobre los beneficios del producto y se deben aprovechar los derechos de propiedad intelectual, para proteger una marca de productos falsificados.  Varias marcas conocidas quieren transmitir mensajes amigables para atraer a los consumidores chinos, pero a veces terminan ofendiendo a los consumidores chinos, debido a la falta de conocimiento sobre la cultura china.  Por lo tanto, es extremadamente importante comprender la cultura local en China y realizar la marca en consecuencia.

 ACTIVACIÓN DE MARCA

 El secreto de la activación de marca en China, es que cuando una empresa está promocionando sus productos o servicios, debe centrarse en comunidades similares o en un tipo de consumidor.  La activación de la marca es un proceso, para hacer que una marca sea conocida entre los consumidores y finalmente, se centra en hacer que los consumidores pasen a la siguiente fase del ciclo del comprador.  La activación se puede promover de forma basada en la experiencia.  Esto genera el interés del consumidor, les permite usar y experimentar la marca.  Las plataformas de redes sociales son muy recomendables, para crear activación de marca en China.

 EXPOSICIÓN DE MARCA

 La exposición de la marca o el conocimiento de la marca, es la familiaridad del consumidor con la marca.  En China, la exposición de la marca se realiza mediante el sitio web de redes sociales, como;  WeChat, Weibo y QQ.  Los consumidores chinos, conocen nuevas marcas a través de las redes sociales.  Según la mayoría de las marcas de alimentos internacionales, los consumidores chinos investigan sobre un producto o servicio en sus celulares.

 CAMPAÑA TWIST & DRINK

 Twist & Drink, es una marca austriaca de catering para niños.  La bebida está hecha de agua de manantial natural de montaña.  La línea de productos cuenta con varios sabores afrutados, en coloridas botellas fáciles de abrir.  Twist & Drink, es una empresa familiar desde 1973 y produce más de 50 millones de botellas cada año.  Actualmente, la marca está disponible en más de 20 países.

 GIRAR Y BEBER EN WECHAT

 Wechat, es la plataforma de redes sociales más adoptada por las marcas para involucrar a los consumidores.  Tiene más de 860 millones de usuarios activos mensuales.  Con la ayuda de la agencia local de marketing digital, Twist & Drink, lanzó un juego que constaba de varios personajes con los que los usuarios debían competir, para acumular puntos en el «campo Twist & Drink».  Los juegos de WeChat son extremadamente populares y funcionan, como una gran herramienta de marketing si tienen la marca adecuada.  El juego Twist & Drink, informó a los consumidores sobre los diferentes sabores con la ayuda de los personajes del juego.  Cada personaje también vino con mensajes clave, que se muestran antes y después de que se jugó el juego.  Más de 10000 consumidores chinos participaron por día, utilizando sus cuentas de WeChat.  Por otro lado, todos los días se compartían publicaciones y contenido regulares, en otras plataformas de redes sociales importantes.

 La cuenta oficial de Twist & Drink, se creó usando H5 usando el mini-sitio Wechat, que estaba alojado dentro de la aplicación.

ESTRATEGIA DE MARKETING DIGITAL

  Para atraer clientes chinos, el producto o servicio digital, debe ser ampliamente visible en las plataformas de China.  Como todas las demás marcas extranjeras, no importa cuán famosa sea una marca en alguna parte del mundo cuando se lanza a China, la marca necesita crear conciencia para el mercado objetivo.  Junto con los beneficios funcionales, los consumidores chinos, están extremadamente enfocados en el valor de los productos y servicios.  Requieren que las empresas justifiquen sus precios.  Por otro lado, el comercio electrónico se ha vuelto más frecuente como canal de compra en China, las empresas de alimentos deben crear una plataforma que integre a la perfección elementos en línea y fuera de línea.  En cada paso del proceso de compra, la interacción digital debe integrarse y diseñar puntos de contacto significativos, que profundicen el compromiso de las marcas con los consumidores.  En el caso de Twist & Drink, se creó conciencia entre las madres que utilizan canales digitales, destacando los beneficios para la salud, como el punto de venta de la bebida para sus hijos.

  ESTRATEGIA DIGITAL DE JARABE DE ARCE DE CIUDADELA CANADIENSE

  Citadelle, es el mayor proveedor mundial de jarabe de arce 100% puro.  Anteriormente, los consumidores chinos, consideraban que el jarabe de arce era demasiado caro para incluirlo en su dieta.  Citadelle, se dio cuenta de la oportunidad en el mercado chino y sintió que los consumidores chinos están buscando alimentos saludables y seguros, especialmente alimentos importados, cuando se trata de edulcorantes, el jarabe de arce es la opción más saludable.  Citadelle, también se centró en bebés menores de 12 meses, un grupo demográfico clave de China.  El jarabe de arce es seguro para bebés menores de 12 meses, mientras que la miel no es recomendable para bebés.  El jarabe de arce también tiene un 25 por ciento menos de calorías que la miel.  Estos puntos de venta, junto con una marca conocida, pronto se hicieron populares entre los consumidores chinos en el sitio de comercio electrónico de Tmall.

  Para fomentar la participación de los clientes,  Citadel también realizó concursos de cocina e hizo recetas chinas con jarabes de arce.

SUPERMERCADO

 Jean Yves LU, es el fundador y director ejecutivo de Epermarket, el último supermercado en línea de Shanghai.  Jean Yves LU, vio el potencial de atender a la comunidad de expatriados de Shanghai.  Su objetivo era ofrecer Epermarketn como una ventanilla única que vende productos extranjeros y la comida, en la que la comunidad extranjera en China puede confiar.  Epermarket, también tiene vinos de alta calidad para satisfacer incluso a los clientes chinos locales y extranjeros más refinados, que ha sido seleccionado a dedo de más de cinco mil bodegas de todo el mundo.  Sin embargo, Epermarket pronto se dio cuenta del interés de la comunidad china local en productos importados frescos y seguros.  Inicialmente, se dirigían a consumidores extranjeros y expatriados en Shanghai, poco después de darse cuenta de la demanda de los consumidores chinos locales, establecieron su estrategia digital, para atraer a los habitantes de la ciudad.  Esto dio un boom en sus ventas al apuntar a varios segmentos del mercado.

 LA CONSTRUCCIÓN DE MARCA ES VITAL EN CHINA

 China, se ha convertido en uno de los mercados lucrativos de más rápido crecimiento en el mundo.  Los consumidores chinos, se están abriendo a las marcas extranjeras, incluso más rápido de lo esperado, especialmente para las marcas de alimentos y bebidas, debido a la función de «alimentos seguros» adjunta.  Existe un enorme potencial de crecimiento, para las marcas extranjeras en China.  El comercio electrónico, es una parte vital del comportamiento de compra de los consumidores en China.  Por lo tanto, la población china en línea ha superado los 731 millones de personas, lo que equivale a la población total de Europa.  Las compras en línea,  se han convertido en un factor importante en la economía de China y contribuyen en gran medida al crecimiento anual del PIB.  La tendencia de las compras digitales en varias industrias, está creciendo rápidamente y no muestra signos de desaceleración en el corto plazo.

Para tener éxito en los mercados chinos, los clientes chinos deben conocer una marca.  Los productos y servicios, deben ofrecerse para satisfacer las preferencias y gustos chinos.  Esto puede requerir una gama innovadora de nuevos productos, podría alterar el nombre de la marca o el logotipo.  Los consumidores chinos, dependen en gran medida de las redes sociales para conocer nuevas marcas y productos.  Los foros en línea donde se comparten reseñas de productos, también cuentan mucho en la construcción de marca.

NO ES SOLO COMIDA

 Con una mayor conciencia, las preferencias y hábitos de los consumidores chinos están cambiando.  Por otro lado, los chinos utilizan marcas y productos particulares como expresión personal.  A través de la urbanización, la modernización y la internacionalización, los consumidores chinos están adoptando a un ritmo extremadamente rápido, ahora también han desarrollado un apetito y un gusto por los productos y cocinas extranjeras.  Inicialmente, cuando Starbucks se lanzó en China, sus clientes eran en su mayoría expatriados, pero ahora Starbucks es extremadamente popular entre los consumidores chinos.  Starbucks, posicionó el consumo de café como una experiencia y un símbolo de un estilo de vida en ascenso, esta tendencia fue bien recibida por los jóvenes consumidores chinos, ya que los hizo sentir más independientes y les permitió parecer geniales y exitosos entre sus pares.

 INVOLUCRAR A MÁS CONSUMIDORES: A LOS CHINOS LE ENCANTA TOMAR FOTOGRAFÍAS DE SU COMIDA

 En el entorno altamente conectado de China, la participación del cliente debe ser la máxima prioridad en la industria alimentaria.  A los clientes chinos, les gustan las interacciones en línea y se pueden lograr con la ayuda de aplicaciones y juegos interactivos.  Los internautas, buscan experiencia personal en una aplicación, que podría fomentarse con un diálogo uno a uno o un compromiso contextual.  Una estrategia móvil exitosa, también debe extraer datos procesables para comprender la perspectiva y las intenciones de los clientes.  Además de las aplicaciones móviles, los clientes pueden participar en las redes sociales chinas, donde los consumidores chinos son muy activos,  responder a todas y cada una de las publicaciones se considera una obligación.  Aunque manejar la participación en las redes sociales en China no es fácil, un comentario negativo puede convertirse en una mala imagen, por lo tanto, las empresas deben desarrollar nuevos modelos y procesos para involucrar a las personas de manera efectiva, de una manera que comunique la identidad y los valores de la marca, además de mantener las preferencias de los clientes en  mente.  Las respuestas en las redes sociales deben satisfacer las preocupaciones de los consumidores y no deben conducir a una espiral viral negativa.  La participación del cliente en las redes sociales en China, tiene el poder de hacer o deshacer una marca.

 RETARGETING: MULTIPLICAR EL CONTACTO CON MARCA

 La campaña de marketing, debe dirigirse a los clientes en varias plataformas de redes sociales.  Creando conciencia de la marca, interactuando en línea con los clientes y creando una transición perfecta entre cada plataforma de redes sociales.  El ecosistema digital chino está fragmentado, sin embargo, las principales plataformas como Weibo, WeChat, Baidu y Taobao cuentan con el mayor volumen de usuarios.  Las plataformas están segmentadas por función o se adaptan a comunidades de intereses específicos.

 PARTICIPAR MÁS 0FFLINE 2 0NLINE: LOS ALIMENTOS NECESITAN COMPROMISO VISUAL

 China se está volviendo cada vez más digital.  Las empresas extranjeras, especialmente las marcas de alimentos, deben incorporar características en línea y fuera de línea en su modelo de negocio.  Una estrategia que permite a las marcas de alimentos y bebidas aprovechar todas las ventajas tanto del comercio en línea como del comercio minorista físico.

 The French Cellar, una de las principales bodegas de Asia, elaboró ​​una estrategia intencionada de online a offline, para permitir a los clientes chinos suscribirse a sus eventos organizados fuera de línea en las principales ciudades de China.  En los eventos, los consumidores chinos, pudieron probar el vino y esta estrategia también fue significativa para conectar a los clientes existentes con los clientes potenciales.

Esta estrategia de online a offline se implementó con la ayuda de Wechat, donde The French Cellar, interactuó con los clientes presentes en el evento en su cuenta de WeChat.  Los asistentes fueron educados sobre el vino, paso a paso, descubrieron la amplia selección de The French Cellar.  En este curso, la marca también animó a los clientes a degustar el vino.  El vino no es parte de la cultura china, pero con la internacionalización, los consumidores chinos se han vuelto cada vez más atraídos por el vino, quieren aprender sobre sus diversas características y cómo apreciar un buen vino.

 DESCUBRIENDO EL CARISMA DE LA MARCA

 Al ingresar al mercado chino, la marca debe tener mucho cuidado con los valores, tradiciones y preferencias del consumidor local chino.  Una entrada al mercado, no debe sentirse como un ataque a las costumbres actuales o un reemplazo de sus valores.  Por lo tanto, la investigación de mercado en profundidad es muy recomendable para conocer el mercado chino.

 STARBUCKS: NO CAFÉ SINO EL AURA

 Cuando Starbucks entró en China, una nación que bebía té, no se centró en el té ni lo reemplazó, sino que mejoró la cultura del té al producir bebidas que contenían ingredientes del té.  Starbucks les dio a los consumidores la opción de beber y pasar el rato en un tercer lugar.  El objetivo principal de Starbucks, eran los consumidores de clase media de China, que se inspiran en la cultura occidental y la adoptan con bastante rapidez.  Starbucks, creó un ambiente que recarga al cliente al proporcionarle música alegre e interiores elegantes.  Muchos consumidores chinos, van a Starbucks no solo para tomar una taza de Frappuccino, sino también para disfrutar de la “Experiencia Starbucks” que los hace sentir frescos y modernos.  Por lo tanto, Starbucks se ha establecido como una marca con aspiraciones y puede cobrar precios superiores.

 En el sitio web chino de Starbucks www.starbucks.com.cn

SEGUIMIENTO DE LAS ACCIONES DEL CLIENTE

 Para mantenerse por delante de la competencia, en China los minoristas deben invertir en la identificación de las necesidades y preferencias de los clientes, además de encontrar los socios adecuados e invertir más allá de O2O en el cumplimiento omnicanal.  El comercio electrónico, ha permitido a los minoristas y marcas internacionales ingresar a China de manera más rápida y fácil,  que antes a través de modelos comerciales solo en línea.  Hoy, China está impulsada por el comportamiento de los consumidores móviles, la adopción vibrante del comercio social y una infraestructura de pagos digitales ubicua.  Por otro lado, el mercado chino, es tremendamente competitivo.  Los gigantes de Internet y las marcas locales e internacionales,  están invirtiendo enormemente para conocer las acciones de los clientes, a fin de brindarles una experiencia excepcional.  No será incorrecto decir, que solo los más innovadores sobrevivirán en este dinámico entorno minorista.

 IDENTIFICAR LOS MEJORES PRODUCTOS

 Dado que la plataforma digital compartida entre el comercio electrónico, los dispositivos móviles y las redes sociales ha creado tanto ruido, a veces es difícil identificar los mejores productos.  Por lo tanto, las marcas están integrando la experiencia de compra en línea y fuera de línea, para satisfacer completamente al cliente antes de realizar una compra.  De esta manera, lo digital se convierte en una plataforma no solo para el crecimiento en línea, sino para todo, desde la creación de marca y la participación del cliente, hasta las operaciones de la cadena de suministro y los formatos de tienda física.

 GUÍA DE INFLUENCIADORES

 Los influencers son otra forma sólida de promocionar productos de marca en 2020. Los minoristas buscan influencers, que se relacionen con los valores de su marca.  De esta forma, ya existe un mercado objetivo.  Los clientes ya confían en el influencer y su recomendación.  Según un informe de PWC, el 29% de los consumidores chinos, en comparación con el 13% a nivel mundial, utilizan las redes sociales, para ver qué marcas o productos respaldan los KOL y las celebridades.  Los KOL se diferencian del comerciante, el comercio electrónico en tres formas: interactúan de forma interactiva con los consumidores, crean conciencia y ayudan a construir marcas.

 Por ejemplo, Miss Yeah produce un video muy divertido, cocina en su oficina

CANAL

 Con una inmensa penetración del comercio electrónico de alrededor del 5%, ahora (FMCG) y el sector de comestibles podrían ser el próximo gran motor de crecimiento.  A pesar de que la alimentación en línea, ha sido una propuesta desafiante para los minoristas a nivel mundial, en China ofrece una oportunidad atractiva.  Los consumidores de lujo de China, están mucho más dispuestos a acceder y comprar marcas en línea, aprovechan las promociones y están preocupados por la autenticidad.  Por tanto, las marcas deben comunicarse e interactuar con los clientes en los canales de comunicación, tanto como puedan.  Esta estrategia aumenta la confianza en la marca y también educa a los clientes sobre el producto o la marca.

 DESARROLLAR DISTRIBUCIÓN

 En una encuesta reciente realizada por PwC, se muestra que el 40% de los consumidores chinos compran en el minorista favorito.  Los consumidores, confían en la marca que ofrece ese minorista en particular con respecto a la calidad y el precio del producto.  Este atributo, es muy frecuente en la categoría de comestibles y alimentos.  Los problemas de seguridad y calidad, han dado a los supermercados y marcas internacionales que ofrecen productos importados, una ventaja en el mercado de alimentos chino.  La gran demanda de alimentos importados, ha fomentado el desarrollo del comercio electrónico transfronterizo.  El comercio electrónico, transfronterizo permite a los minoristas y las marcas, probar el modelo de entrada al mercado chino sin la obligación de establecer una tienda física, una entidad china local o cualquier inversión de capital enorme.

 Muchos minoristas consideran el comercio electrónico transfronterizo, como una estrategia de «prueba y aprendizaje».

 Sabemos cómo desarrollar la distribución y  lo  contactamos con quien necesite. (Contáctenos)

 COMPROMETE CON MÁS DISTRIBUIDORES

 En el caso de la entrada al mercado transfronterizo y de comercio electrónico, los minoristas deben colaborar y asociarse con tantos distribuidores locales como sea posible.  Dado que esta estrategia hará más posibilidades de tener éxito en las plataformas online chinas.  La forma vital de aumentar la exposición es la generación de leads.  El inbound marketing, ofrece opciones extremadamente útiles para ser aplicadas en la generación de leads, algunas de las cuales son: Desarrollo de contenido, SEO, PPC y reputación electrónica.  En la generación de leads B2B, se necesita más confianza y visibilidad.  En primer lugar, la marca y el conocimiento del consumidor de la marca de alimentos deben ser completos con respecto a su contenido, fotos de alta calidad y conocimiento del consumidor.  Una marca extranjera, debe tener un sitio web local orientado al cliente chino, junto con otras funciones útiles en las redes sociales.

 Existen nuevas planchas en China, que ayudan a las marcas a conectarse con un gran número de distribuidores.

 ¿CÓMO HACKEAR LA DISTRIBUCIÓN EN CHINA?

 Tenemos una nueva solución, un Break to Market, Plataformas B2D (Marcas a Distribuidores).  El Viejo Distribuidor Único que ejecuta toda la distribución de Brand morirá pronto.  Y creo que estas nuevas Soluciones serán el futuro de la Distribución en China.

 Tenemos un PPT, que explica estas nuevas soluciones, puedo enviárselo a Profesionales.  Envíanos un correo electrónico para recibirlo.

COMPROMISO CON DISTRIBUIDORES

 En China, tratar con distribuidores a veces puede ser una experiencia despiadada.  Debido a la alta demanda, los distribuidores chinos buscan marcas que sean populares entre los consumidores o que tengan características, que prefieran los consumidores chinos.  Los distribuidores, no ayudan a promocionar su producto en su sitio web, de hecho, si una marca no funciona bien, la dejarán y optarán por una marca destacada similar.  Por lo tanto, la estrategia de marketing digital debe ser extremadamente importante, para sobrevivir al mercado altamente competitivo de China.

 Las marcas necesitan hacer su propio espacio en las plataformas digitales, siendo sensibles a las necesidades de los clientes, presentando periódicamente actividades digitales interactivas en las redes sociales y promocionando su marca, como la mejor entre todas las demás marcas presentes en el mercado.

 Para tener un alto compromiso de los distribuidores, la marca es la clave

 Buena marca = más fácil de vender = buen compromiso de su distribuidor chino y la red de revendedores

 Marca deficiente = Difícil de vender = Sin compromiso de su Distribuidor

 Los invito a leer este artículo para comprender.  Problemas de las nuevas marcas en China

 DESARROLLO DE FRANQUICIAS

 En China, el franquiciado realiza operaciones comerciales, bajo un modelo comercial uniforme como parte del acuerdo por contrato y paga las tarifas de franquicia al franquiciador.  El turismo internacional chino, ha desarrollado la demanda de marcas de comida y restaurantes extranjeros en China.  Los consumidores chinos, se están volviendo más conscientes de los gustos occidentales y han comenzado a apreciar las cocinas extranjeras.  Los restaurantes y marcas de comida extranjeras, quieren materializar esta oportunidad y abrir su franquicia en China.

 Las marcas extranjeras de restaurantes, deben aprovechar las oportunidades digitales para encontrar un franquiciado adecuado.  Deben concentrarse en desarrollar sus propias capacidades digitales y defender su terreno, activando el canal en línea.  Las empresas deben diseñar sus funciones comerciales, con una visión de canal completo para ganar a los futuros compradores chinos, que se están volviendo cada vez más sofisticados y multicanal.

 La clave para desarrollar una franquicia: una marca sólida

 COMERCIO ELECTRÓNICO: NUEVO CANAL DE DISTRIBUCIÓN DE MARCAS DE A&B EN CHINA

 El comercio electrónico se está desarrollando continuamente, mostrando un fuerte impulso de crecimiento en China.  Ha penetrado ampliamente en ciudades de nivel superior y inferior.  Deben concentrarse en desarrollar sus propias capacidades digitales y defender su terreno, activando el canal en línea.  Las empresas deben diseñar sus funciones comerciales con una visión de canal completo, para ganar a los futuros compradores chinos que se están volviendo cada vez más sofisticados y multicanal.

 MAXIMIZAR EL TRÁFICO

 Hay tres motores de búsqueda principales en China.  Baidu, que es el más grande y conocido, es el que más se utiliza con el 70% de la cuota de mercado.  También es el quinto sitio web más visitado del mundo, en términos de tráfico en línea.  Para ganar más tráfico, una marca puede establecerse en Qihoo 360 y Sogou.  SEM es otra buena opción para atraer tráfico a un sitio web, aunque requiere un mayor presupuesto de marketing.  La estrategia de pago por clic, es más eficaz para las marcas más grandes y requiere un presupuesto sustancial.  SEM a menudo es utilizado por empresas que buscan clientes potenciales adicionales.

 OPTIMIZAR LA TASA DE CONVERSIÓN: LA TEORÍA DE LA REPUTACIÓN ELECTRÓNICA

 Para fomentar la tasa de conversión, las marcas que optimizan sus sitios web en Baidu, también necesitan tener un sitio móvil.  Esto también genera pagos móviles y una forma más fácil para que la marca alcance conversiones.  Baidu también está mejorando la experiencia del usuario en teléfonos móviles.  Un sitio web optimizado, es extremadamente importante para una estrategia SEM exitosa, esto requiere un sitio web mandarín de contenido de valor.  Tener un dominio .cn aumenta la credibilidad del sitio web y mejora la clasificación en la web china.  Los sitios web informativos chinos, gozan de una excelente reputación en China y ayudan a los consumidores a confiar en la marca.

 MEJOR ESTRATEGIA DE ENTRADA EN EL PRIMER PASO EN CHINA: COMERCIO ELECTRÓNICO TRANSFRONTERIZO

 La entrada al mercado transfronterizo en China, viene con un conjunto de herramientas completamente diferente donde el marketing integrado en la plataforma digital y fuera de línea es la clave.  No es fácil captar la atención de los clientes, que están mimados en el mundo digital, bombardeados a diario con contenido de gran calidad, acostumbrados a pagar cómodamente en un entorno sin efectivo y que siguen los consejos confiables de KOL.  Sin embargo, conectarse sin problemas con los cibernautas urbanos chinos, necesita una estrategia de marketing digital cuidadosamente esbozada para mejorar los productos y servicios de la multitud.  Es cierto para las empresas que buscan ingresar al mercado chino de manera digital, también es rentable en lugar de tomar la puerta fuera de línea.  Especialmente cuando la marca es desconocida en el entorno chino, ya que lo digital es la única plataforma, que se puede utilizar para llamar la atención de los consumidores chinos.

 HACER, APRENDER, ADAPTARSE Y OPTIMIZAR: UNA FILOSOFÍA EXITOSA EN LA ECONOMÍA DIGITAL CHINA

 La estrategia digital para China, es completamente diferente a la del resto del mundo.  Es extremadamente importante conocer las preferencias de sabor, los valores y las tradiciones de los consumidores chinos, antes de ofrecerles un producto.  Ya que ofrecerles algo con lo que no pueden relacionarse es inútil, ya que el producto nunca podrá obtener su información.

 En segundo lugar, todas las marcas anteriores que han ingresado a china,  han improvisado sus productos según el gusto chino, ya sea té verde Frapachino, en Starbucks o galletas Oreo para bebidas de frijoles rojos.  Después, adaptándose a los gustos y preferencias chinas, las empresas deben optimizar su estrategia de marketing de acuerdo con la tendencia en China.  Que es en última instancia digital.  Crear conciencia sobre el producto, interactuar con los clientes en las redes sociales, utilizar KOL para el producto, proporcionar soluciones interactivas en línea y fuera de línea y proporcionar contenido en mandarín de alta calidad, todo esto se incluye en el marco de la estrategia de marketing digital transfronterizo de China.

 ESTRATEGIA INNOVADORA PARA MARCAS LÍDERES

 Hasta hace unos años, el co-branding en China, de marcas líderes era un concepto nuevo y las empresas no estaban seguras de qué reacción recibirían del mercado chino.  En el Día de Acción de Gracias de 2017, Durex aprovechó que los consumidores chinos aumentaron el conocimiento de los festivales extranjeros  y la cuenta de Weibo de Durex China, publicó publicaciones de agradecimiento para 13 marcas en campos aparentemente no relacionados.  Se prestó más atención cuando las 13 «marcas elegidas» se sintieron obligadas a dar la bienvenida o agradecer a Durex por otra cosa, lo que dejó a los internautas pegados a sus cuentas de Weibo, para ver la interacción entre las marcas.  Las respuestas humorística,  entre las marcas obtuvieron un gran reconocimiento por parte de los consumidores chinos y llevaron a que se compartieran 16.000 veces y recibieran 4.200 comentarios.

 COBRANDING -STARBUCKS ALIBABA

 Starbucks, el gigante del café inauguró «The Starbucks Reserve Roastery» en Shanghái, que cuenta con una tienda minorista de 30.000 pies cuadrados, a la que la empresa se refiere como el «primer país de las maravillas del café totalmente inmersivo en China» y también es el proyecto más ambicioso de Starbucks.

 

The Roastery, incorpora la primera experiencia de realidad aumentada en la tienda, construida en asociación con el gigante tecnológico chino Alibaba.

 Los consumidores utilizan una aplicación de teléfono inteligente Roastery, personalizada para conocer las diversas funciones de The Roastery.  La aplicación incluye un menú digital y recompensa a los clientes con insignias virtuales.  Alibaba, ha proporcionado a un gigante del comercio electrónico, los servicios Tmall, vendiendo productos, café de la marca Roastery y experiencias de degustación de Roastery.

 Starbucks, al darse cuenta del poder del ecosistema digital en China, se asoció previamente con un gigante tecnológico chino más : Tencent, para la integración de regalos sociales en WeChat.

En China, Starbucks es testigo del mercado de más rápido en crecimiento, con más de 3.000 tiendas en 136 ciudadesny solo 600 en Shanghai.  La compañía abrió una tienda de 15 horas en China, donde hay casi 700 millones de usuarios de teléfonos inteligentes.

 En julio pasado, Schultz dio pistas sobre cómo asociarse con empresas tecnológicas chinas, “basándose en el hecho de que el consumidor en China, está mucho más avanzado que el consumidor estadounidense en términos de ser un nativo digital”, Schultz.

 AUTOR

 Fatima RIZVI: una comercializadora internacional, que pasa varios años en China.  Fatima, tiene un gran conocimiento de los problemas de los vendedores en China y un profundo conocimiento del mercado de alimentos chino.

 Olivier VEROT: fundador de GMA, Olivier es un Marketer “pragmático”, que prioriza los Resultados.  Después de pasar 11 años en China, tiene una buena experiencia en marketing chino.

 GMA UNA AGENCIA DE MARKETING ESPECIALIZADA EN EL MERCADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CHINA

Agencia de Performance Marketing: el ADN central de nuestra Agencia, es llevar Resultados a nuestros clientes.  Trabajamos para optimizar las Ventas, desarrollar la marca o aumentar la exposición.

 Experiencia en alimentos: tenemos experiencia para comercializar alimentos y bebidas en China, conocemos los mejores canales, los mejores influencers y entendemos la comunicación entre la clase media china.

 Actitud Digital: como un Jugador Digital puro, nos desempeñamos con Campaña de Marketing Digital y tenemos la Filosofía Digital para Hacer, Aprender, Adaptar y Optimizar.  Creemos que los Resultados perfectos llegan analizando y optimizando sin parar.

 Retorno de la inversión: sabemos que China es un mercado difícil, para las nuevas marcas y estamos obsesionados con ofrecer resultados que aporten un retorno de la inversión a nuestros clientes.  Brindamos una solución rentable, para maximizar los resultados.  Es cuando ganamos dinero que nuestros clientes ganan dinero.

 Socio: tenemos un enfoque de asociación con nuestros clientes.  Los guiamos, les damos comentarios sobre la Campaña y nos gusta trabajar en una asociación inteligente.

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